Натуральная еда. Вкусно без преувеличений. Местная сезонная еда в нашей интерпретации, которую можно найти только в Нарве.

 

Зал для посещения Rondeel закрыт для посетителей

 

BoltFood & Delivery

Вс-Чт 11:00-20:00

Пт-Сб 11:00-22:00

 

Доставка

Нарва и окресности ежедневно

Весь Ида-Вирумаа пятница и суббота

Таллинн и Тарту по договоренности

 


Peterburi mnt 2, 20308, Narva
rondeel@narvamuuseum.ee
+372 359 9250

www.rondeel.ee

ЗАКУСКИЦЕНА
Тартар из чёрного хлеба с майонезом из раков и маринованной миногой8 €
Тартар из авокадо с черным киноа5 €
Тартар из говядины с трюфельным желтком и утиной печенью6.50 €
Пате из гусиной печени, жареный хлеб и тартар из кислых яблок6.50 €
Пряная килька с хлебом и чесноком3.50 €
САЛАТЫЦЕНА
Салат Цезарь с курицей6 €
Салат из копчёной свеклы с сыром5 €
СУПЫЦЕНА
Сердечный борщ3 €
Наваристый рассольник с потрошками3 €
Солянка с мясом кабана и подкопчёной паприкой4 €
Вчерашние кислые щи3 €
Томатный суп с бобами3 €
Сливочный суп с лососем3 €
ПАСТА/РАВИОЛИЦЕНА
Паста Penne с куриным филе и сладким горошком6 €
Равиоли из оленины с двойными сливками8 €
ОСНОВНЫЕ БЛЮДАЦЕНА
Пошированный лосось11 €
BBQ рёбра9 €
Куриные колбаски гриль9 €
Жареное на гриле утиное филе с копченой свеклой и соусом five spice12 €
Классический свиной шашлык5 €
Куриный шашлык5 €
Судак под томатной сальсой7 €
Бланшированная брокколи с кремом из сладкого батата с ялопено и сыром6 €
Пряный баклажан, запеченный со сладким перцем и томатной сальсой5 €
 
ОВОЩИЦЕНА
Овощи гриль3 €
Кукуруза гриль3 €
Пряный картофель2 €
Жареный картофель с грибами4 €
Запеченный в углях картофель c беконом 4 €
НА СЛАДЕНЬКОЕЦЕНА
Домашний ягодный пирог3 €
Яблочное пирожное3 €
Шоколадный пирог с кокосом3 €
Крем из эстрагона с семенами чиа, обжаренными мюсли3 €
Розмариновый крем с черникой 3 €
Оладушки с вареньем 3 €
Блинчик с вареньем 2 €

 

Приграничные вкусовые впечатления

В Западном дворе Нарвского замка в построенной в 16 веке орудийной башне – ронделе – с 2016 года открыт одноименный ресторан Нарвского музея. Здесь можно отведать блюда, которые сочетают в себе историческое наследие разных народов, проживающих на территории Нарвы на протяжении многих веков. С лета 2019 года шеф-поваром ресторана является Владимир Упениек, Повар года 2012 в Эстонии. Владимир родом из Нарвы, но до «Ронделя» он не демонстрировал своё мастерство в родном городе.

Музейный ресторан имеет ту же цель, что и музей в целом – знакомство с местным культурным наследием и популяризация истории. Поэтому наше меню связано с жившими в Нарве народностями и посетившими наш город личностями. Например, упоминая татар, которые жили в Нарве, в меню включено несколько вкуснейших блюд, при этом приготовление тартара является особым умением Владимира. Главным для ресторана «Рондель» всегда было приготовление блюд из хороших и свежих ингредиентов, где на первом месте, конечно же, местная минога. Кроме того, в «Ронделе» самый большой в Нарве выбор домашнего пива ручной работы – на втором этаже ресторана на пивной полке Gambrinus представлено более 100 его видов.

Нарвский замок и ресторан принимают как индивидуальных посетителей, так и групповые заказы. Наши клиенты особенно ценят то, что в одном месте можно заказать полный экскурсионный пакет, который включает в себя туры по Нарве, Нарвскому замку и Кренгольму, а также питание в ресторане «Рондель».

Необычная кухня и устойчивое высокое качество были подтверждены знаком качества White Guide Nordic в 2018, 2019 и 2020 годах. Ресторан «Рондель» вошел в список рекомендованных ресторанов Эстонии по версии «Ресторанного гида по вкусам Эстонии 2018, 2019 и 2020».